ハーブコーディアル スパドリンクpowered by Thalgo Japon

ハーブコーディアルハーブコーディアル

ソーンクロフト
ハーブコーディアル

ハーブコーディアルは、英国で生まれ飲み継がれている伝統的なハーブ飲料。

ソーンクロフト社のハーブコーディアルは、イギリスの伝統飲料の各家庭の味を集め、その中でも特に美味しいレシピを開発し現代に伝えています。

ソーンクロフトの創始者ガイ・ウドールは家に伝わる伝統のレシピに自分の知識、経験を加えて1986年に「エルダーフラワーコーディアル」を 製品化しました。
以来、今日まで変わらぬ確かな物づくりで、英国をはじめ世界各国で愛飲されています。

ソーンクロフトハーブコーディアルはハーブが自然に持っている健康と美しさに必要な成分を、できる限り損なわないように最新の技術と細心の注意を払い、心をこめて製造しています。

エルダーフラワーコーディアルは低温でじっくり時間をかけてハーブの成分を抽出するコールド抽出法で丁寧に製造しています。

受賞歴

■1999年度
ファインフードリテイラーギルド主催(後援:フォートナム&メイソン)のフードコンテストで、グレイティスト賞の金賞に「ハーブコーディアル・ピンクジンジャー」が、また、銀賞に「ハーブコーディアル・ローズヒップ」が選ばれました。
※ファインフードリテーリングは、英国のデリカテッセンや健康食品のビジネスの起業をサポートする月刊の貿易専門誌です。
■1995~1996年度
グッドフードマガジン社主催のフードコンテストの、ベストドリンクプロダクト部門にて、「ハーブコーディアル・エルダーフラワー」が第1回グッドフード賞を受賞。
※グッドフードマガジンは、BBC傘下で創刊され、おそらく英国では、消費者向けの最多部数を誇るフード&ドリンクの刊行物です。 オンラインショップ

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ハーブハーブ

Elder Flowerエルダーフラワー

エルダーには色々な民間伝承があり「万能の薬箱」と呼ばれています。 エルダーの花は、クセのない味で美味しいハーブです。優しい香りでお子様にも飲みやすく古くから親しまれています。

科名 スイカズラ科
和名 セイヨウニワトコ
適応 ジャム、ハーブティ、お菓子、化粧品など
エルダーフラワー

Rosehipローズヒップ

ローズヒップはバラの果実で、甘酸っぱい味が特長で広く使われるハーブです。ビタミンA、B、C、E、カロチンなど多くのビタミン類が豊富に含まれています。そのため栄養補給の目的に特に優れており、美肌、また、この実はトマトと同じリコピンも多く含んでいるので健康維持のハーブとしてはよく知られています。

科名 バラ科
和名 バラの果実
適応 美肌、美白効果、疲労回復、滋養強壮、目の疲れ、風邪の予防、肌荒れ
ローズヒップ

Gingerジンジャー

ショウガは古くから民間療法などで取り入れられてきました。 また、ニンニク、ネギと並んで、三大薬味ともいえるショウガですが、その役割は料理の奥行きを深め、食欲を増進させる効果だけではありません。欧米や中国、インドなどでも古くから様々な効果があるとして料理や食材以外でも広く利用されてきました。 ハーブコーディアルの母国イギリスではハーブとして生姜を使っていることも多く、ジンジャーブレッドやジンジャークッキーとして食しています。

科名 ショウガ科
和名 ショウガ
適応 薬味、スパイス、飲料、食品
ジンジャー

Cranberryクランベリー

クランベリーは主に北米の寒冷地に育つルビー色の小果実。アメリカでは古くから民間薬として利用されています。クランベリーに含まれる特有成分のプロアントシアニンをはじめとするポリフェノール類やキナ酸などの有機酸によって菌に対して抵抗力を持つとされています。さらに美肌効果の可能性が期待されており、クランベリーに含まれるさまざまな植物成分が健康維持に役立っています。

科名 ツツジ科
和名 クランベリー
適応 健康飲料
クランベリー

Hibiscusハイビスカス

ハイビスカスはアオイ科(非耐寒性低木)の植物です。大型な花でクリーム色、ピンク色などがあり、やはり赤いハイビスカスが人気があるようです。ハイビスカスは、真紅色の花液で独特な甘い香りと爽やかな酸味があり、ビタミンCが豊富で女性に大変人気のあるハーブとして知られています。クエン酸・リンゴ酸を多く含み美容に優れ、美肌にも効果をあらわします。

科名 アオイ科
和名 ハイビスカス
適応 健康飲料、肌荒れ、ビタミンC補給
ハイビスカス

Kombucha紅茶キノコ

エルダーにはいろいろな民間伝承があり「万能の薬箱」と呼ばれています。
花は、クセのない味で美味しいハーブです。優しい香りでお子様にも飲み易く古くから親しまれています。

科名 スイカズラ科
和名 セイヨウニワトコ
適応 ジャム、ハーブティ、お菓子、化粧品など
紅茶キノコ

Corianderコリアンダー

コリアンダーは、セリ科の一年草。地中海東部が原産。高さ80cm程度で、葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられます。熟した果実にはレモンにも似た香りがします。 エスニック料理ではパクチーと呼ばれレモングラスとも相性が良くメジャーな野菜ですが、芳香成分が魚の腐敗を引き延ばす効果があり一緒に使われることが多いハーブです。

科名 セリ科
和名 セリ
適応 スパイス、風味付け、防腐目的
コリアンダー
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